Witamina C (zwana także kwasem askorbinowym) to jedna z popularniejszych witamin, którą stosuje prawie każdy podczas przeziębienia. W przemyśle oznaczana jest jako E300. Ale czy wiecie jakie jeszcze ma zalety?
Bez witaminy C nie może przebiegać regeneracja zębów, dziąseł, kości, stawów, ścięgien, więzadeł, powięzi, mięśni, oczu, naczyń krwionośnych i skóry oraz produkcja żółci, ciał odpornościowych i niektórych hormonów. Niemożliwa staje się także eliminacja wolnych rodników tlenowych, kwasów tłuszczowych, toksyn i cholesterolu. Ostatecznie, przy głębokim niedoborze witaminy C ? rozwija się śmiertelna choroba nazywana szkorbutem.
Ale to nie wszystkie zalety witaminy C, bowiem należy ona do grup tak zwanych przeciwutleniaczy (antyoksydantów). Co to oznacza? Zbadano, że stosując dietę opartą na przeciwutleniaczach , można schudnąć nawet kilka kg i to w postaci pozbycia się tłuszczu! Co ważnie nie tylko zmniejsza narażenie na infekcje oraz prawidłowe funkcjonowanie biernych elementów aparatu ruchu (ścięgien, powięzi, więzadeł i stawów) w takcie ciężkiego wysiłku fizycznego, ale także sprzyja szybkiej redukcji wagi ? dzięki uczestnictwu w spalaniu tłuszczów zapasowych.
Zwierzęta, w przeciwieństwie do ludzi, są w stanie wyprodukować własną witaminę C podczas procesów trawienia. Dlatego te, które żyją dziko, nie są otyłe i bardzo rzadko chore. Zwierzę, które zje tłustą ofiarę, produkuje więcej witaminy C potrzebnej do spalania tłuszczu. Jeśli zależy nam na naszej sylwetce warto zatroszczyć się o większą zawartość witaminy C w naszym codziennym pożywieniu.
Możemy dostarczyć odpowiednią jej ilość, zjadając owoce i warzywa rano i w ciągu dnia (kwaśne jagody, porzeczki, jeżyny, kiwi, truskawki, owoce cytrusowe, papryka, szpinak, brokuł, por, pomidory i ziemniaki). Najbogatsze źródło witaminy C to dzika róża. Ta ilość to, co najmniej od 0,5 do 1 kg tych produktów dziennie. Wtedy procesy spalania tłuszczu będą przebiegały płynnie. Jeśli nie jesteście w stanie zjadać tylu świeżych produktów zainwestujcie w suplementy diety, jednak pamiętajcie, że nie zastąpią one w sposób idealny naturalnych produktów. Jeśli spożywanie warzywa i owoce to lepiej wybierajcie je w postaci jak najmniej przetworzonej (w przypadku gotowania lepiej wybrać produkty gotowane na parze).
Warto zwrócić uwagę na to, że stres jest największym „złodziejem” witaminy C! Potrzebna jest ona bowiem do produkcji hormonu stresu. Również palenie papierosów i picie alkoholu nie sprzyja jej utrzymaniu w organizmie.
Witamina C nie jest jednak idealnym przeciwutleniaczem, dlatego, że nie rozpuszcza się w tłuszczach, a jedynie w wodzie, w związku z czym jej przenikanie do tkanki tłuszczowej jest słabe. Gdyby w przyszłości wynaleziono sposób na sprawienie, iż witamina C chętniej wiązałaby się z tłuszczami – można by znacznie poszerzyć spektrum jej aktywności biologicznej, jako najsilniejszego przeciwutleniacza.
Jednakże witamina ta uczestniczy we wszystkich etapach eliminacji tłuszczu zapasowego, jest więc cennym spalaczem tłuszczu, niezwykle przydatnym przy odchudzaniu, ale przede wszystkim przy zbijaniu wagi w sportach z limitami wagowymi oraz kształtowaniu startowej formy we wszystkich dyscyplinach sportowych.