Imbir najczęściej kojarzy nam się z daniami kuchni azjatyckiej albo dobrym środkiem na mdłości.
Ten rzadko używany przez nas korzeń, a raczej kłącze, ma cudowne właściwości, o których mogliście nie wiedzieć. Mianowicie wpływa na proces odchudzania, przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej, dodaje sił witalnych, rozgrzewa nas od środka czy podnosi naszą odporność.
Dzięki swoim właściwościom jest doskonałym napojem na dobre rozpoczęcie dnia. Napary na jego bazie świetnie zastępują kawę, można się nawet pokusić o nazwanie go „ziołowym dopalaczem”. Również nasz nastrój na pewno na nim skorzysta.
W swoim składzie zawiera zingiberol, który znajduje się w substancjach aromatycznych, a dokładniej olejku eterycznym. Związek ten sprawia, że imbir jest orzeźwiający, a zarazem posiada dosyć charakterystyczny smak i zapach. Wśród istotnych związków pojawiają się także zingeron i ginegerol. Oby dwa wchodzą w skład substancji żywicowych, które to mają właściwości lecznicze i wpływają na piekący i lekko gorzki posmak.
Jakie właściwości lecznicze posiada imbir? Całe mnóstwo, a oto niektóre z nich:
- rozgrzewa nasz organizm, wpływa także na ukrwienie narządów płciowych (afrodyzjak)
- odkaża i odświeża, będzie skuteczny w przypadku infekcji jamy ustnej, dobry środek to jej płukania
- skutecznie walczy z cellulitem, przyśpiesza spalanie tkanki tłuszczowej oraz pobudza krążenie
- ma działanie moczopędne – łagodzi obrzęki
- zmniejsza negatywne działanie kawy (dodatek do kawy to świetny pomysł na rozpoczęcie dnia, obok cynamonu czy kardamonu)
- polepsza ukrwienie mózgu, zwiększa naszą wydajność umysłową i koncentrację
- zmniejsza mdłości, przeciwdziała wymiotom (składnik leków stosowanych przy chorobie lokomocyjnej, polecany kobietom w ciąży)
- wzmaga apetyt
- ułatwia trawienie, pobudza wydzielanie soków trawiennych, działa rozkurczowo i eliminuje wzdęcia
- ma działanie przeciwzakrzepowe (polecany osobom z wysokim poziomem cholesterolu LDL we krwi)
- idealny na przeziębienia, łagodzi stany zapalne w chorobach stawów
- pomocny w leczeniu bóli migrenowych
Kto powinien unikać imbiru?
Pomimo jego wspomagającego działania w przypadku mdłości, kobiety w ciąży powinny na niego uważać, ze względu na jego ostry charakter. Dotyczy to również osób cierpiących na choroby układy pokarmowego (np. wrzody).
Przepis na udany dzień:
I jak cudownie pachnie, gdy się go do czegoś doda 😉
Otóż to! Dlatego warto na stałe wprowadzić go do swojej kuchni 🙂