Dzisiaj natrafiłam na ciekawy program dotyczący potwierdzania i obalania różnych teorii w zakresie żywności. Jeśli znajdziecie chwilkę to naprawdę polecam Wam obejrzeć poniższy odcinek:) Mała zapowiedź:
Macie problemy ze snem ? Czy mleko może pomóc przy zasypianiu? A może lepiej wybrać alkohol?
Czy jedzenie jajecznicy z jajek z plamką krwi jest szkodliwe? Czy plamka ta jest oznaką zapłodnienia kury?
Gdzie ukryty jest cukier ?
Czy warzywa spożywane na surowo zawierają więcej wartości odżywczych od tych przetwarzanych?
Jeśli zastanawialiście się nad którymś z tych pytań to zachęcam Was do obejrzenia Kulinarnego Biura Śledczego. Filmik trwa około 21 minut i przedstawia odpowiedzi na powyższe pytania oparte na medycznych doświadczeniach 🙂 W programie tym odkrywane są wszystkie tajemnice kuchni, które nurtują od dawna, a do tej pory nie było gdzie na nie znaleźć odpowiedzi, a odpowiedzi na nie znajduje charyzmatyczny Ted Allen.
Kulinarne Biuro Śledcze
Dla niecierpliwych:
– Na poprawę jakości snu wpływają prywatne rytuały. Czy będzie to filiżanka herbaty czy ciepłe mleko nie ma znaczenia, ważne jest zrelaksowanie się. Alkohol, woda czy słodki napój nie wpłyną korzystnie na poprawę snu.
– Spożywanie jajek z plamką krwi nie jest szkodliwe i nie oznacza zapłodnienia kury.
– Poddanie obróbce termicznej warzyw ma różny wpływ na wartość odżywczą warzyw. Np. w przypadku marchewki rośnie zawartość witaminy A (beta karotenu), a maleje witaminy C, w przypadku pomidorów zwiększa się zawartość likopenu, gdy poddamy je gotowaniu.