Nadchodzi nowy rok, a wiadomo nowy rok to zmiany, podsumowania i plany. Również w świecie dietetyków pojawiają się raporty odnośnie trendów w żywieniu. Magazyn „Today’s Dietitian” zaprezentował właśnie swoje wyniki w raporcie „What’s trending in nutrition”.
Żebyście nie myśleli, że to kolejne puste czasopismo, to podkreślmy, że jest to magazyn naukowy, który zebrał głosy 1700 dietetyków i podszedł do sprawy na poważnie. W raporcie, oprócz listy super produktów, pojawiają się także różne obserwacje.
- Rosnący trend „świadomego” jedzenia – 49% badanych twierdzi, że konsumenci będą woleli odżywiać się racjonalnie niż być na dietach odchudzających.
- Natomiast 59% badanych wskazuje, że konsumenci postawią na jakość i czystość produktów (zwłaszcza w przypadku warzyw i owoców).
- W porównaniu do poprzedniego roku konsumenci będą mniej zainteresowani produktami nie zawierających GMO i bezglutenowych, natomiast kluczowe będą produkty z obniżoną zawartością soli i bezcukrowe.
- Dietetycy w większości (80%) do pracy z pacjentem będą wykorzystywali narzędzie, jakim jest MyPlate – czyli talerz ukazujący zalecane porcje poszczególnych składników.
Źródło: www.choosemyplate.gov
A teraz top 10 super produktów na 2017 rok…
- Nasiona – np. chia
- Awokado
- Orzechy
- Produkty fermentowane – np. jogurty, kimchi
- Tradycyjne zboża – np. quinoa
- Jarmuż
- Zielona herbata
- Produkty z kokosa
- Egzotyczne owoce
- Łosoś
Jesteście zaskoczeni? Co o tym myślicie? Co prawda jest to lista stworzona przez amerykańskich dietetyków, więc nie do końca uwzględnia warunki polskie, ale oprócz punktów 8 i 9 myślę, że raczej większego zdziwienia ta lista nie budzi 🙂
Źródło: