Woda kokosowa to nic innego jak płyn wydobywany z wnętrza młodego owocu palmy. Jest uznawana za jeden z najzdrowszych produktów naturalnych, a co za tym idzie jest polecana nie tylko osobom uprawiającym sport w celu uzupełnienia elektrolitów, ale także osobom, które chciałaby przyspieszyć przemianę materii. Gdzie zatem tkwi jej sekret?
Zacznijmy od tego jak wydobywana jest woda kokosowa. Wszystko zaczyna się od palmy kokosowej, które czerpie przez swoje korzenie wodę. Zanim dotrze do swojego celu, czyli orzecha wiszącego na wysokości kilkunastu, a czasem nawet kilkudziesięciu metrów, czeka ją bardzo długa droga. Podczas tej drogi mają miejsce liczne procesy filtrowania i oczyszczania. We wnętrzu orzecha panują bardzo sterylne warunki, a skład płynu przypomina ludzkie osocze krwi.
W składzie wody kokosowej znajdziemy witaminę C (200 ml napoju zapewnia 90 proc. jej zalecanego, dziennego spożycia), witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5 i B6), duże ilości protein, wapnia, żelaza, magnezu, potasu i cynku. Wśród składników znajduje się także kwas laurynowy (działa wspomagająco na układ immunologiczny, posiada właściwości antygrzybiczne, antybakteryjne i antywirusowe) oraz kinetyna (efektywny antyoksydant i składnik wielu kosmetyków opóźniających proces starzenia skóry i jej regeneracji). W napoju znajdziemy dobry cholesterol oraz tłuszcze, które są łatwo przyswajalne przez organizm i zamieniane w cenną energię.
Napój ten posiada lekko kwaskowaty posmak i zawiera niewielkie ilości cukru. W 100 ml znajduje się od 19 do 24 kcal. Nawadnia nasz organizm dużo lepiej niż nie jeden izotonik, nie zawiera laktozy oraz czynnik alergicznych. Cukier w jej składzie powinien pochodzić tylko z jej naturalnych zasobów, dlatego czytajcie etykiety i sprawdzajcie czy producenci jej nie dosładzają. Pojawiają się także opinie, że regularne picie wody kokosowej wspomaga odchudzanie poprzez szybszą przemianę materii.
Woda kokosowa pozytywnie działa na układ nerwowy, zwłaszcza w chwilach stresu, a przy tym sprzyja regulacji gospodarki wodnej i ciśnienia krwi. Gdy wybieracie się na siłownie czy trening zabierzcie ze sobą koniecznie wodę kokosową! Dzięki zawartości dużej liczby pierwiastków szybciej i lepiej nawodni nasz organizm, a przy tym zadba o kondycję naszej skóry.
W Polsce produkt ten staje się coraz bardziej popularny w związku z czym pojawiają się także jego liczne odmiany. Jedna z przodujących firm ma do zaoferowania wodę kokosową z różnymi dodatkami, dzięki którym picie jej dla nas jeszcze przyjemniejsze. Możemy znaleźć warianty z bananem i cytryną, ananasem i acerolą, mango czy zieloną herbatą i brzoskwinią. Czytajcie jednak uważnie składy danych produktów, bowiem w wodzie nie powinno być żadnych dodatków nienaturalnych, w tym oczywiście cukru! Niestety jego regularne picie jest stosunkowo drogie, bowiem na rynku ceny wahają się od 8 do 11 zł za pół litra napoju.
Pamiętajcie także, aby nie pomylić wody kokosowej z mlekiem kokosowym! Mleko kokosowe uzyskuje się w procesie ekstraktacji tłuszczu z miąższu owocu kokosowego. Jest ono śnieżnobiałe, gęste i bardzo tłuste, a przy tym wyróżnia się intensywnym kokosowym zapachem i aksamitną konsystencją. Jest raczej używane w kuchni, najczęściej do potraw tajskich, ale nie polecane do picia jako zastępstwo zwykłej wody.
Wiadomo, że nie wymienicie od razu wszystkich butelek wody na wodę kokosową, ale jeśli będziecie mieli możliwość wypić po treningu właśnie ten napój, spróbujcie i oceńcie sami 😉