Jesteście ciekawi czy spożywanie jajek może prowadzić do niemiłych konsekwencji? A może chcecie wiedzieć czy warto spożywać czerwone mięso? No i co z rybami? O tym wszystkim możecie przeczytać w wywiadzie udzielonym przez dr hab. Małgorzatę Drywień z Zakładu Oceny Żywienia SGGW. Na co dzień bliskiego mi wydziału 🙂
Przedstawiam link , aby łatwiej Wam było dotrzeć do wywiadu 🙂 Pani doktor porusza wiele ciekawych tematów, dlatego jeśli chcecie poszerzać swoją wiedzę warto go przeczytać 🙂
Temat artykułu to: Czerwone mięso zabija, chleb pełnoziarnisty ma mniej kalorii, a ryby można jeść bez ograniczeń. Obalamy mity o jedzeniu.
Aby Was zachęcić zamieszczę fragment:
„Czy to prawda, że apetyt na konkretną rzecz oznacza niedobór tych substancji w organizmie np. ochota na sok pomidorowy ? brak potasu, czekolada ? brak magnezu?
Prawdopodobnie tak jest. Nasz organizm jest w stanie kojarzyć produkty z substancjami, które dostarczają. Jeśli pojawia się ochota na konkretny produkt, to jest to jakiś sygnał.”
„Jaki jest najbardziej zaskakujący mit żywieniowy, który pani słyszała?
Przy okazji propagowania którejś z diet cud mówiono, że nie należy jeść mięsa, bo gnije w żołądku. Każdy, kto zetknął się z chemią, wie, że nic nie ma prawa zgnić przy pH=1,5. „
Życzę miłego czytania 🙂